绿豆汤没那么“平易近人”
食物也有药性 豆类各有“脾气”
中医讲药食各有性味，食物皆有一定的药性，如果不加注意，常会引起各种不适，生活中的多种豆类也一定要注意其食用宜忌。
绿豆是我国传统的豆类食物，可以消暑解毒、止渴利尿，也是一味中药。在民间，有着绿豆和中药不能同服的说法。火箭军总医院中医与康复医学科主任医师李军博士提醒大家，服中药时能否喝绿豆汤，不可一概而论，应根据病情的寒热虚实以及所服中药的性味而定。
绿豆与其他中药并不完全“绝缘”
《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”因为绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效。对于外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，比如患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证实证时，在服中药的同时喝点绿豆汤(150 毫升)，可以起到相辅相成的作用，能促进病情好转。
, 百拇医药
但绿豆偏寒，脾胃虚寒、素体阳虚的人要禁食或少食。如患慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时，在喝中药时就不宜喝绿豆汤。否则，不但会降低药效，而且会加重病情。
另外，李军博士说，是否能喝绿豆汤还与所服中药的药性有关。比如在服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时可以适当喝点绿豆汤(100 毫升)，也可以起到相辅相成的作用。
有些药物最好与绿豆汤“不相往来”
李军博士说，在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆汤，以免减低药效，影响治疗效果。
另外，因为绿豆中的某些成分，如蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与一些化合物结合形成沉淀物，使之降低或失去毒性，并且不易被胃肠道吸收，西药里面大多是合成的化合物，所以如绿豆汤与抗生素等药物同服，可能会降低药物的疗效。鉴于此，尽量不要用绿豆汤送服药物，也不要在服药前后服用大量绿豆汤，以免影响抗生素等药物的疗效。应以白开水送服药物，并与饮绿豆汤间隔一定时间为好。
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部分人群别跟绿豆汤“亲近”
李军博士说，从中医上来讲，主要有三类人群不适宜喝绿豆汤，要引起大家的注意。
1.老人、儿童以及体质虚弱的人：绿豆中蛋白质含量较多，老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
2.经期女性：女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆汤则会导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。
3.孕妇：绿豆可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。在煮绿豆时若是加些红豆、大枣同煮，还能有助孕妇益气补血。但绿豆性寒，孕妇也不能多喝，且不宜放太多糖，尤其不能喝冰绿豆汤。
, http://www.100md.com
饮绿豆汤要牢记“规则”
不宜用铁锅煮绿豆汤：绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，食用后还会造成肠胃不适。煮绿豆汤用砂锅最合适。
煮绿豆汤时别加食用碱：加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏绿豆中的维生素B(有解暑作用)以及类黄酮抗氧化成分。若想豆汤浓稠，可加些燕麦片或糯米煮制。
喝绿豆汤不可过量：绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，出现消化不良甚至腹泻，损伤脾胃功能。所以每次一碗最佳，成人一周喝2~3次即可。
不能空腹喝绿豆汤：绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。
不宜喝冰镇绿豆汤：冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃功能失调、腹泻。冰镇绿豆汤尤其对心血管病人不利，能诱发心肌梗死等急症。
服中药期间喝绿豆汤应间隔一段时间：服完中药后，要过2~3小时再喝绿豆汤，并且要适量(不超过80毫升)，以免影响药效。, http://www.100md.com(莫鹏(火箭军总医院))
中医讲药食各有性味，食物皆有一定的药性，如果不加注意，常会引起各种不适，生活中的多种豆类也一定要注意其食用宜忌。
绿豆是我国传统的豆类食物，可以消暑解毒、止渴利尿，也是一味中药。在民间，有着绿豆和中药不能同服的说法。火箭军总医院中医与康复医学科主任医师李军博士提醒大家，服中药时能否喝绿豆汤，不可一概而论，应根据病情的寒热虚实以及所服中药的性味而定。
绿豆与其他中药并不完全“绝缘”
《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”因为绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效。对于外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，比如患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证实证时，在服中药的同时喝点绿豆汤(150 毫升)，可以起到相辅相成的作用，能促进病情好转。
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但绿豆偏寒，脾胃虚寒、素体阳虚的人要禁食或少食。如患慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时，在喝中药时就不宜喝绿豆汤。否则，不但会降低药效，而且会加重病情。
另外，李军博士说，是否能喝绿豆汤还与所服中药的药性有关。比如在服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时可以适当喝点绿豆汤(100 毫升)，也可以起到相辅相成的作用。
有些药物最好与绿豆汤“不相往来”
李军博士说，在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆汤，以免减低药效，影响治疗效果。
另外，因为绿豆中的某些成分，如蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与一些化合物结合形成沉淀物，使之降低或失去毒性，并且不易被胃肠道吸收，西药里面大多是合成的化合物，所以如绿豆汤与抗生素等药物同服，可能会降低药物的疗效。鉴于此，尽量不要用绿豆汤送服药物，也不要在服药前后服用大量绿豆汤，以免影响抗生素等药物的疗效。应以白开水送服药物，并与饮绿豆汤间隔一定时间为好。
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部分人群别跟绿豆汤“亲近”
李军博士说，从中医上来讲，主要有三类人群不适宜喝绿豆汤，要引起大家的注意。
1.老人、儿童以及体质虚弱的人：绿豆中蛋白质含量较多，老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
2.经期女性：女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆汤则会导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。
3.孕妇：绿豆可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。在煮绿豆时若是加些红豆、大枣同煮，还能有助孕妇益气补血。但绿豆性寒，孕妇也不能多喝，且不宜放太多糖，尤其不能喝冰绿豆汤。
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饮绿豆汤要牢记“规则”
不宜用铁锅煮绿豆汤：绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，食用后还会造成肠胃不适。煮绿豆汤用砂锅最合适。
煮绿豆汤时别加食用碱：加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏绿豆中的维生素B(有解暑作用)以及类黄酮抗氧化成分。若想豆汤浓稠，可加些燕麦片或糯米煮制。
喝绿豆汤不可过量：绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，出现消化不良甚至腹泻，损伤脾胃功能。所以每次一碗最佳，成人一周喝2~3次即可。
不能空腹喝绿豆汤：绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。
不宜喝冰镇绿豆汤：冰镇绿豆汤会影响脾胃，造成脾胃功能失调、腹泻。冰镇绿豆汤尤其对心血管病人不利，能诱发心肌梗死等急症。
服中药期间喝绿豆汤应间隔一段时间：服完中药后，要过2~3小时再喝绿豆汤，并且要适量(不超过80毫升)，以免影响药效。, http://www.100md.com(莫鹏(火箭军总医院))