素食者要会吃替代食品
缺乏维生素B12,建议：深绿色蔬菜+黄豆,缺乏蛋白质,建议：用大豆蛋白替代猪肉,缺铁,建议：用五谷杂粮替代动物血,缺乏脂肪,建议：用植物脂肪替代动物脂肪
素食对健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。然而，长期吃“素”会失掉很多人体必需的营养成分。那么如何在素食中找回丢失的营养成分呢？下面介绍几种素食替代食品，让素食者尽可能达到营养均衡。缺乏维生素B12
建议：深绿色蔬菜+黄豆
由于维生素B12主要存在于动
物性食物中，因此，素食者很容易发生维生素B12的缺乏，从而导致巨幼红细胞贫血，抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经系统损害 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2050 字符。