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专家教你如何购买食用油
http://www.100md.com 2004年10月18日 央视国际
     从维护人体健康出发,选择食用油,可少吃动物油,提倡吃植 物油,尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两),每月每人不要超过750克为宜。

    消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别:

    一看色泽:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

    二看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。

    三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

    四看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。

    五闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。

    六查:对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。, http://www.100md.com(回春)