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“喝三聚氰胺没事”有辱公众智商
http://www.100md.com 2012年12月24日 《中国中医药报》 第3828期
     学者应珍惜自己的羽毛,奢望一番谬论就能混淆视听、颠倒黑白,实在是有些侮辱公众智商。到头来,茅台酒没有救上岸,李教授自己倒被拉下水了。

    茅台集团日前在贵阳召开媒体见面会,回应对其产品含塑化剂的质疑。在发布会上,北大教授李可基谈到三聚氰胺,他表示人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的,三聚氰胺基本是无毒的物质,成人喝下去不会损害身体。(《钱江晚报》)

    正所谓“到哪座山,唱哪支歌”,北大李教授受茅台集团之邀千里走单骑,自然要拉一把深陷塑化剂风暴的茅台酒。在直言塑化剂标准本身不科学之后,他话锋一转,又提到三聚氰胺基本无毒云云,看似在讨论学术,实则玩了一出三十六计中的“围魏救赵”。此前有专家指出塑化剂比三聚氰胺毒20倍,如果三聚氰胺的毒性为零,那么零的20倍还是零。喝三聚氰胺没事的潜台词,无非是想表明人类排毒能力强,喝塑化剂也照样没事。

    然而,三聚氰胺的恶魔身份,不仅在科学界早有定论,更有“结石宝宝”等一大批受害者的佐证,岂是一个人信口雌黄就能翻案的?今年7月,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会还专门为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,并表示新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。试问,如果真如李教授所言,三聚氰胺基本无毒,那政府和全社会还会不遗余力地制定标准、加强检测吗?

    抛开无毒论不说,单是“人体排毒能力强,喝三聚氰胺没事”这一观点,就犯了两个明显的逻辑错误。

    一是偷换概念。我们说三聚氰胺有毒,是针对每个人的个体健康;而李教授所说的“人类几百万年都没有灭绝”,针对的则是整个人类的总体。这是两个完全不同的概念。相对于人类社会的繁衍生息而言,再大的灾害都显得十分渺小,历史上,无数次疾病流行、病毒传播都无异于螳臂当车,均未能摧毁人类文明。然而,相对于每个公民而言,再小的毒性都可能是致命的。在三聚氰胺的问题上,我们曾经付出了沉重的代价。偷换概念为其开脱,不仅是利益障目的选择性失明,更是对每个消费者的不负责任。

    二是推导不出这样的结论。过去一百多年间,各种各样的有毒有害物在几十倍、上百倍增加,人的寿命也增加了一倍,这些固然是事实。但这并不能推出“人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的,各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了”。诚然,人体本身具备一定的排毒能力,但血肉之躯绝非不败金身,不可能做到百毒不侵。实际上,人类真正强大之处不是排毒、解毒能力,而是认识环境、改造环境的本领。人类寿命之所以能够在有毒有害物增长的背景下逆势延长,恰恰在于科学的发展,让我们能够认识到各种物质的毒性,进而采取技术手段加以防范,保护自己。

    如此明显的逻辑错误,一位堂堂教授本不应犯。唯一合理的解释就是,“屁股决定脑袋”,使得李教授只能硬着头皮,为自己都不信的“喝三聚氰胺没事”打着圆场。学者应珍惜自己的羽毛,奢望一番谬论就能混淆视听、颠倒黑白,实在是有些侮辱公众智商。到头来,茅台酒没有救上岸,李教授自己倒被拉下水了。, 百拇医药(张枫逸)